X городской фестиваль «Пасхальный перезвон» состоялся сегодня, 5 мая в Городском Дворце культуры г. Партизанска. Праздник начался в фойе Дворца, где гостям праздника предложено было посетить выставку прикладного творчества «Пасхальный сюжет», отведать куличей на конкурсе-дегустации «Пасха красная», изготовить тематическую поделку и поиграть в игры с волонтёрами.

На большой сцене зрительного зала прошел праздничный концерт с участием творческих коллективов ГДК: образцового коллектива студии танца «Вознесение» (рук. О.В. Соболева), вокального коллектива «Виктория» (рук. Л.А. Михайлова), вокального коллектива «Канон» (рук. В.И. Кан), народного хора «Хорошки» и вокального коллектива «Аэлита» (рук. М.В. Поветкина).

Также на сцене состоялось награждение дипломами и подарками призеров кулинарного конкурса «Пасха красная», победителей в котором определили дегустирующие в результате голосования. После подсчета жетонов для голосования, третье место заняла Ким Светлана Борисовна, второе Шароня Людмила Михайловна.

Первое место третий год подряд занимает постоянный участник конкурса пасхальных куличей – Кравцов Илья Алексеевич. По многочисленным просьбам гостей праздника победитель поделился рецептом такого вкусного кулича. Рецепт приводим ниже.

Режиссировал и вёл программу пасхального концерта уже который год Кан Виктор Инокентьевич.  Стихи, пронизанные любовью к Богу, песни, живые и вдохновляющие, наполнили сердца зрителей добром, а глаза слезами счастья. После концерта некоторые зрители поспешили оставить свои положительные послания артистам и организаторам в книге отзывов и предложений.

Благодарим волонтеров культуры МАУК ГДК за помощь в проведении фестиваля: Алёну Максимову, Светлану Полянскую, Владиславу Романченко, Полину Попову, Анастасию Ходжаеву.

 

Поздравляем жителей Партизанска с праздником Светлой Пасхи! Желаем добра и по-весеннему светлого праздничного настроения.

_________

С разрешения автора, передаем вам рецепт «Пасхального кулича», некогда переданный ему одной из участниц первых пасхальных фестивалей - Ангелиной Гордеевой.

 

Продукты берем свежие, лучшего качества. От этого будет зависеть вкус готового кулича. Вам понадобится: 450 г муки, 125 г сливочного масла 82%, 125 г маргарина, 4 яйца, 1 апельсин, 2 ст. л. сухих дрожжей, 300 г молока, 1 ст. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1\2 ч.л. соли, 1 ст. сахарной пудры, 4 ст.л. воды, лимонной кислоты 1\4 ч.л.

Приготовление (4 часа):

1. Разведите дрожжи в 150 г теплого молока, добавьте 150 г муки. Замесите опару и оставьте на 20 мин в теплом месте.

2. Подогрейте оставшееся молоко, добавьте в него 125 г маргарина и 100 г сливочного масла. Перемешайте до полного растворения.

3. Взбейте 4 желтка с сахаром, добавьте к ним молоко с маслом, ванильный сахар, соль, тертую цедру апельсина и 3 ст. л. сока апельсина. Влейте в опару. Добавьте муку и замесите тесто. Уберите получившееся тесто в теплое место на 2 часа.

4. По прошествии 2-ух часов, взбейте 2 яичных белка в пышную пену и введите их в тесто.

5. Смажьте форму оставшимся сливочным маслом. Заполните её тестом на 1\3, после чего оставьте на 30 мин. Затем выпекайте 50 мин при 180 ºС.

6. Взбить белок, добавить сахарной пудры, лимонной кислоты, ванильный сахар по желанию. Хорошо взбить до однородной пышной массы. Намазать остывший кулич.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Кравцов Илья Алексеевич

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

05.05.2024

Поврезнюк Любовь\фото автора